Wie wirkt der Knoblauch-Bolus?

Viele Milchviehhalter setzen bei steigenden Zellzahlen auf Knoblauch-Boli. Das Ziel ist es, eine Antibiose zu verhindern und so die Folgekosten einer Mastitis zu reduzieren. Leider gehen die positiven Erfahrungen der Landwirte weit auseinander, was vor allem mit Qualitätsunterschieden zu tun hat. In diesem Artikel erfahren Sie, wie ein Knoblauch-Bolus wirkt und worauf es bei der Zusammensetzung ankommt.

Warum und wie wirkt Knoblauch?¹

Knoblauch (Allium sativum) gehört genauso wie die Speisezwiebel (Allium cepa), der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) oder Porree (Allium porrum) zu den Lauchgewächsen. Es zeichnet sich durch eine sehr nährstoffreiche Zusammensetzung aus. Dazu gehören 17 Aminosäuren, mindestens 33 Schwefelverbindungen, 8 Mineralien und die Vitamine A, B1 und C.¹

Die gesundheitsfördernden Wirkungen von Knoblauch werden hauptsächlich einer schwefelhaltigen Verbindung zugeschrieben, die als Allicin bekannt ist – chemisch identifiziert als Diallylthiosulfinat oder Diallyldisulfid-S-oxid. Interessanterweise wird Allicin nicht als solches in der Knoblauchzehe gespeichert. Stattdessen wird es erst durch das Aufeinandertreffen von Alliin und dem Enzym Allinase produziert. Diese Stoffe sind getrennt voneinander in der Knoblauchzehe eingelagert. Sobald die Struktur der Zehe verletzt wird, zum Beispiel durch Anschneiden oder Pressen, wird also Allicin produziert.¹

Warum ist Allicin aber als natürliches Antibiotikum bekannt? Aufgrund seiner stark reaktiven Eigenschaften ist es in der Lage in die Zellwände von Mikroorganismen einzudringen. Auf diese Weise beeinträchtigt es deren Aktivität. In Abhängigkeit von der Allicin-Konzentration kann die Wirkung variieren: von einer Reduktion der krankmachenden Eigenschaften (Virulenz) bis zu einer Abtötung der Pathogene.¹

Kaum zu glauben, oder? Dies ist möglich, da die Wirkweise auf der gleichen reaktiven Schwefelgruppe basiert wie auch bei Sulfonamiden (synthetische Antibiotika). Dieser Mechanismus ist also entscheidend für die antibakteriellen, antimykotischen und antivirale Eigenschaften von Allicin.¹

Warum ist stabilisiertes Allicin so wichtig?

Das größte Problem bei der Nutzung von Knoblauch-Präparaten in der Human- und Tiermedizin ist die Instabilität von Allicin. Sobald es gebildet ist, zerfällt es schnell zu einer komplexen Mischung schwefelhaltiger Verbindungen (>200). Einige dieser Metaboliten behalten ihre biologische Aktivität, während andere inaktiv sind. Daher fehlt es Produkten, die behaupten, Allicin zu enthalten, häufig an Konsistenz und nachweisbarer Wirksamkeit.

So konnten unabhängige Laboranalysen durch spezialisierte Institutionen wiederholt zeigen, dass die tatsächliche Allicin-Konzentration in den meisten kommerziellen Knoblauchpräparaten – flüssig, pulverförmig oder fest – im Wesentlichen 0 % beträgt.¹ Dies liegt daran, dass Allicin sehr reaktiv ist und sich nach der Herstellung schnell in andere Moleküle umwandelt. Um stabilisiertes Allicin zu gewinnen, muss deshalb ein auf wasser-basiertes Extraktionsverfahren genutzt werden. Hierfür gibt es spezielle, patentierte Verfahren.

Stabilisierte Wirkstoffe in unserem Knoblauchbolus

Aufgrund dieser Stabilitätsproblematik enthält der Knoblauchbolus Topro Udder zwei chemisch stabile und biologisch aktive Allicin-Derivate, gewonnen aus Knoblauch mit Premiumqualität:

• PTS (Dipropylthiosulfinat)
• PTSO (Dipropylthiosulfonat)

Sowohl PTS als auch PTSO weisen starke antimikrobielle und antiseptische Eigenschaften auf, die mit denen von Allicin vergleichbar sind, jedoch mit deutlich verbesserter Stabilität – selbst bei höheren Temperaturen. Im Gegensatz zu vielen „Knoblauch-“ oder „Allicin-basierten“ Produkten muss der Topro Udder Bolus nicht gekühlt gelagert werden, da die Wirkstoffe über die gesamte Haltbarkeitsdauer stabil und wirksam bleiben.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass PTS und PTSO sehr effektiv gegen ein breites Spektrum pathogener Bakterien sind, darunter die häufigsten Erreger der bovinen Mastitis wie Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis und Escherichia coli.³  Die gleichbleibende Wirkung der Topro Udder Bolus wird durch eine präzise Formulierung und kontrollierte Konzentrationen dieser Wirkstoffe gewährleistet.

Darüber hinaus kombiniert Topro Udder Bolus PTS und PTSO mit anderen bioaktiven Kräutern. Hierdurch entsteht ein Synergie-Effekt, der sowohl die antimikrobielle als auch entzündungshemmende Wirkung verstärkt. Somit bietet die Rezeptur von Topro Udder eine natürliche, wissenschaftlich fundierte und verlässliche Unterstützung von Heilungsprozessen. Lesen Sie hier unseren Praxisversuch: Leitfähigkeit mit Knoblauchbolus reduzieren

Wenn Sie also das nächste Mal über hohe Allicin-Gehalte in Knoblauchpräparten für ihre Kühe stolpern, hinterfragen Sie diese genau. Unser Knoblauchbolus bietet verlässliche geprüfte Qualität mit Gehalten von 54 mg PTS und 139 mg PTSO pro 95 g Bolus. Statt über den Allicin-Gehalt zu sprechen, sollten besser die Gehalte konkreter Inhaltsstoffe wie PTS und PTSO verglichen werden.

Vorteile von stabilisierten Knoblauch-Boli

• Verlässliche Qualität statt Glücksspiel
• Keine Geruchsübertragung: besser für Direktvermarktung
• Keine Begrenzung für die Anzahl der zu behandelnden Kühe

Nachteile der eigenen Bolusherstellung

Do-It-Yourself ist oft eine Stärke auf landwirtschaftlichen Betrieben: wenn etwas nicht passt, wird selbst gebastelt oder ausprobiert. Wenn der Melkroboter nicht läuft, wird nicht immer gleich der Techniker gerufen. Und gar nicht selten kommen dabei geniale Lösungen Marke Eigenbau herum, die obendrein Geld sparen. Dieser Innovationsgeist reicht sogar bis zur eigenen Bolusherstellung. Diese birgt allerdings aufgrund der folgenden Punkte einige Risiken, derer man sich bewusst sein sollte:

• Rascher Allicin-Abbau aufgrund fehlender Stabilisierung
• Keine Kontrolle über aktive Inhaltsstoffe/Derivate
• Aufwendig: siehe Beispiel
• Keine Synergie-Effekte

Selbst wenn es nicht zu einem direkten Abbau der Allicin-Wirkung käme, wäre auch der Aufwand für die benötigte Menge enorm. Dies soll folgendes Rechenbeispiel kurz verdeutlichen:

• 1 Zehe (4 g) enthält ca. 10 mg Alliin woraus 4 mg Allicin werden (0,45 Umwandlungsrate)²
• für 150 mg Allicin werden also 375 mg Alliin bzw. 150 g Zehen benötigt
• entspricht 37 Zehen bzw. 3 Knoblauchknollen für einen Bolus

Fazit

Statt an der grundsätzlichen Wirkweise von Knoblauch-Boli zu zweifeln, empfehlen wir Ihnen einen genauen Blick bei der Wahl des Präparates. Die Qualitätsunterschiede können enorm sein, da Allicin ein hoch reaktiver und deshalb flüchtiger Wirkstoff ist. Hochwertige, stabilisierte Produkte können Ihren Kühen tatsächlich helfen und Ihnen als Landwirt/in Ärger ersparen. Im Idealfall erhöht sich so die Nutzungsdauer Ihrer Tiere und Ihr Gewinn wird optimiert.

Häufige Fragen

1. Wie unterstützt ein Eutergesundheit Bolus die Gesundheit meiner Kühe? 

Die gesundheitsfördernden Wirkungen von Knoblauch werden hauptsächlich einer schwefelhaltigen Verbindung zugeschrieben, die als Allicin bekannt ist. Aufgrund seiner stark reaktiven Eigenschaften ist es in der Lage in die Zellwände von Mikroorganismen einzudringen. Auf diese Weise beeinträchtigt es deren Aktivität. In Abhängigkeit von der Allicin-Konzentration kann die Wirkung variieren: von einer Reduktion der krankmachenden Eigenschaften (Virulenz) bis zu einer Abtötung der Pathogene.

2. Worin unterscheiden sich die verschiedenen Eutergesundheit Bolus‑Varianten? 

Aufgrund der hohen Reaktivität des Allicins lohnt sich ein genauer Blick auf die Inhaltsstoffe: Welche sind enthalten und sind diese stabilisiert? Ein wichtiges Indiz ist, ob eine Kühlung erforderlich ist und ob es im Stall oder in der Milch nach Knoblauch riecht. Aufgrund dieser Geruchsproblematik kommt es bei einigen Herstellern vor, dass die Gabe nur bei einem bestimmten Prozentsatz der Tiere empfohlen wird. Außerdem sollte auf die Freisetzungsdauer der aktiven Inhaltsstoffe geachtet werden: Diese variiert zwischen 3 und 28 Tagen. Wir empfehlen bei einem starken kurzfristigen Anstieg einen Bolus mit kürzerer Freisetzungsdauer. Abschließend kann auch verglichen werden, ob weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten sind. 

3. Wie schnell wirken Eutergesundheit Bolus‑Produkte? 

Die Freisetzung beginnt direkt nach der Aufnahme im Pansen. Die Produkte unterscheiden sich aber in Ihre Wirkungsdauer. Ein Freisetzungsfenster von 3 Tagen wird häufig bei einem Anstieg der Zellzahlen über 30% gewählt. Für die längerfristige Unterstützung des Genesungsprozesses werden häufig Boli mit einem Wirkzeitraum zwischen 10 und 28 Tagen eingesetzt. 

4. Kann ich diesen Bolus vorbeugend einsetzen oder nur bei akuten Problemen? 

Am häufigsten werden Knoblauch-Boli bei einer sichtbaren oder messbaren Veränderung des Gemelks verabreicht. Sie können aber auch in anderen Situationen unterstützen, z.B. nach der Abkalbung oder bei eingeschränktem Wohlbefinden eingesetzt werden.  

5. Wie wird ein Eutergesundheit Bolus richtig angewendet? 

Bitte lesen Sie unsere Anleitung “Wie funktioniert die Boluseingabe?” 

Vorgeschlagene Produkte

Quellen

¹Josling, Peter. 2007. Allicin – The Heart of Garlic. 3^. Edition. Credence Publications: Kent.

²Chrubasik-Hausmann, Sigrun. „Schwarzer Knoblauch.“  >> Mehr lesen 

³Sorlozano-Puerto, A., Albertuz-Crespo, M., Lopez-Machado, I., Ariza-Romero, J.J., Baños-Arjona, A., Exposito-Ruiz, M., and Gutierrez-Fernandez J. „In Vitro Antibacterial Activity of Propyl-Propane-Thiosulfinate and Propyl-Propane-Thiosulfonate Derived from Allium spp. against Gram-Negative and Gram-Positive Multidrug-Resistant Bacteria Isolated from Human Samples“. BioMed Research International 2018.