Milchaustauscher

Was ist Milchaustauscher?

Milchaustauscher, kurz MAT, ist ein Ersatz für Vollmilch in der Kälberaufzucht. Er wird als Pulver geliefert und mit warmem Wasser zur Tränke angerührt. Viele Betriebe setzen ihn ein, weil Vollmilch abgeliefert werden kann und der Austauscher eine gleichbleibende Zusammensetzung hat. Andere tränken Vollmilch und werten sie mit einem Zusatz auf.

Milchaustauscher kommt nach dem Kolostrum. In den ersten Lebenstagen bekommt das Kalb Biestmilch und danach Übergangsmilch. Erst dann folgt der Wechsel auf Austauscher oder Vollmilch.

Woraus besteht Milchaustauscher?

• Eiweiß aus Milch, vor allem Magermilch- und Molkenpulver. Manche Produkte enthalten auch pflanzliches Eiweiß, etwa aus Weizen oder Soja.
• Fett, meist Pflanzenfette wie Kokos- oder Palmfett, für die Energie.
• Milchzucker aus der Molke.
• Vitamine, Spurenelemente und manchmal Zusätze für die Darmgesundheit.

Auf dem Etikett stehen Rohprotein und Rohfett. Für junge Kälber sind Austauscher mit hohem Milchanteil besser verdaulich, weil das Kalb pflanzliches Eiweiß in den ersten Wochen schlechter verwertet.

Richtig anrühren

Halten Sie sich an das Mischungsverhältnis auf der Packung. Ein zu dünner Austauscher liefert zu wenig Energie, ein zu konzentrierter belastet den Darm. Für eine intensive Tränke wird Milchaustauscher oft mit etwa 15 Prozent Trockenmasse angerührt, also eher konzentriert. Wiegen Sie das Pulver ab, statt es nach Augenmaß zu dosieren.

Die Tränketemperatur sollte zwischen 35 und 40 °C liegen. Zu kalte Tränke ist eine häufige nicht-infektiöse Ursache für Durchfall, ebenso wie ein falsches Mischungsverhältnis oder ein plötzlicher Wechsel des Produkts.

Wie viel Milchaustauscher?

Früher wurde knapp getränkt, damit die Kälber früh Kraftfutter fressen. Heute ist bekannt, dass eine intensive Tränke die spätere Milchleistung erhöht. In den ersten drei Wochen können Kälber ad libitum trinken, oft 10 bis 14 Liter am Tag. Danach wird die Menge langsam reduziert, während die Aufnahme von Starter und Heu steigt. Ziel sind mindestens 800 Gramm Zunahme am Tag vor dem Absetzen. Mehr dazu in Metabolische Programmierung für höhere Lebensleistung.

Hygiene und Tränketechnik

Milch ist ein guter Nährboden für Bakterien. Reinigen Sie Eimer, Sauger und Tränkeautomaten nach jeder Mahlzeit, erst alkalisch gegen Fett und Eiweiß, dann regelmäßig sauer gegen Kalk. Defekte Sauger mit zu großem Loch lassen das Kalb zu schnell trinken, dann läuft Milch in den Pansen statt in den Labmagen. Nuckeleimer oder Tränkeautomaten mit Sauger sind dem offenen Eimer vorzuziehen, weil der Saugreflex die Schlundrinne schließt.

Bei Durchfall weiter tränken

Kälber mit Durchfall sollten ihre Milch oder ihren Austauscher weiter bekommen, sonst fehlt ihnen Energie. Elektrolyttränken kommen zwischen den Mahlzeiten dazu, nicht statt der Milch. Mehr dazu in Kälberdurchfall gefährdet lebenslange Leistung.

Umstellung und Absetzen

Wechseln Sie das Produkt nicht abrupt, sondern mischen Sie über einige Tage. Zum Absetzen wird die Tränkemenge schrittweise über zwei bis drei Wochen gesenkt. Das Kalb sollte dann täglich mindestens 1,5 bis 2 kg Kälberstarter fressen, sonst bricht das Wachstum ein.

Häufige Fragen

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